【横浜家系ラーメン一門家 椿参道店】松山で家系ラーメン！好みに合わせてカスタムできる、ご飯が止まらない一杯！
ehime.ossanpo皆さんこんにちは。
好みはハッキリしているのに、なかなか自分の意見を言えない社会で生きている私です。
そんな私でも、ラーメンの好みだけは自由に主張したい！
……いや、会社でもこれくらい堂々と意見を言えたら、もう少し出世していたかもしれませんね。（笑）
今回は愛媛県松山市居相にある「横浜家系ラーメン一門家 椿参道店」さんに行ってきました！
以前にも訪問したことがあり、美味しかったので再来店です。
前回は「家系二郎」を頂きました。
【横浜家系ラーメン一門家 椿参道店】麺大盛りにした家系二郎ラーメンの量はヤバい！
皆さんこんにちは。 常に大盛りを注文する私です。 今回は愛媛県松山市居相にある「横浜家系ラーメン一門家 椿参道店」さんに行ってきました。 Screenshot 初めての来店…
えひめオッさんポ♪ 
これが個人的には美味しくて、好きな一杯なんですよね！
ただ、せっかく再訪したのだから、今回は「家系二郎」以外のラーメンも食べてみたい！
ということで、違うメニューに挑戦してみることにしました。
■ お昼のピークを過ぎて、ゆったりラーメンタイム！
今回訪問したのは13時30分頃。
お昼時のピークを過ぎていたので、店内のお客さんはポツポツといった感じでした。
個人的には、こういう空いている時間帯が嬉しいんですよね！
静かで落ち着いて食事ができるし、周りを気にせずラーメンに集中できます。
まあ、普段から周囲を気にせず食べているだろうと言われたら、否定はできませんけどね。（笑）
ラーメンを食べる時くらい、ゆっくり過ごしたいものです！
■ 食券機の前で悩む私。後ろに人がいると焦る問題！
お店に入って、まずは入口にある食券機へ。
さて、何を食べようか……。
メニューを見ながら悩みます。
食券機は注文とお会計を同時に済ませられるので、スムーズで便利ですよね！
ただし、問題があります。
食べたいものが決まっている時はいいのですが、何を食べようか迷っている時に後ろに人が並んでいると、急に焦ってしまうんです。
「早く決めなきゃ……」
「後ろの人、待ってるよな……」
「もしかして、まだ決まらんのかい！って思われてる？」
……誰も何も言っていないのに、勝手にプレッシャーを感じる私。（笑）
ラーメンを食べに来ただけなのに、なぜかメンタルまで試されます。
個人的には、テーブルにタブレットを置いてもらって、注文は席で、会計は帰る時にするスタイルの方が好きですね。
その方が落ち着いてメニューを選べますから！
まあ、私の優柔不断が原因と言われれば、それまでなんですけどね……。
■ 今回は王道の豚骨ラーメン！もちろん大盛りです！
悩んだ末に選んだのは、オーソドックスな「豚骨ラーメン」！
味は醤油にしました。
そして、麺は大盛り！
さらに、ご飯も注文します。
今回の注文はこちら！
・豚骨ラーメン（醤油） 890円
・麺大盛り 150円
・ご飯 200円
合計1,240円！
ラーメンに大盛り、さらにご飯まで付けるという、なかなかの布陣です。
ラーメンだけでは終わらない。
ご飯があれば、さらに楽しめる。
これぞ、私の食事スタイル！
……単純に食欲旺盛なだけとも言いますけどね。（笑）
■ 麺の硬さ・味の濃さ・脂の量。自分好みにカスタム！
食券を購入して席に着くと、店員さんが注文の確認に来てくれました。
確認されたのは、次の3項目です。
・麺の硬さ
・味の濃さ
・脂の量
自分の好みに合わせて調整してもらえるんですね！
以前訪問した「鯉から竜」さんでも、同じような方式でした。
こうやって自分好みにカスタムできるのは、家系ラーメンの楽しみのひとつですね！
ちなみに、着丼してからも卓上の調味料などを使って味変を楽しめます。
最初はそのまま食べて、途中から自分好みに変えていくのも良さそうです。
ただ、今回は「横浜家系ラーメン一門家 椿参道店」さんのベースとなるラーメンを初めて頂くので、すべて「普通」でお願いしました。
まずは基本の味を知ることが大切ですからね！
いきなり自分好みに変えてしまうと、元の味が分からなくなってしまいます。
……まあ、通ぶってみましたが、単純に初めてなので違いが分からないだけです。（笑）
■ 注文から約5分！待ちに待ったラーメンが到着！
注文してから約5分。
ついに「豚骨ラーメン」が到着しました！
おおっ！
なかなか濃厚そうな見た目です！
海苔にほうれん草、チャーシューと、家系らしいビジュアル。
スープも美味しそうで、これはご飯に合いそうですね！
食べる前からワクワクが止まりません！
ラーメンが運ばれてきた瞬間って、どうしてこんなにテンションが上がるんでしょうか。
さっきまで食券機の前で悩んでいたことなど、すっかり忘れています。（笑）
人間、目の前に美味しそうな食べ物があると、悩みなんて吹き飛ぶものですね！
■ ひと口食べれば、ご飯が進む！進む！止まらない！
それでは、いただきます！
まずはラーメンをひと口。
おおっ！
豚骨の旨味と醤油の風味が口の中に広がって、美味しい！
これはご飯が進みますね！
ここからは、いつもの食いしん坊モードに突入です。
麺を食べて、ご飯！
スープを口に含んで、ご飯！
海苔を食べて、ご飯！
チャーシューを食べて、ご飯！
……さっきから、ご飯のことしか言っていませんね。（笑）
でも、それくらい相性がいいんです！
家系ラーメンとご飯の組み合わせって、どうしてこんなに魅力的なんでしょうか。
ラーメンだけでも美味しいのに、ご飯が加わることで満足度がさらにアップ！
しかも今回は麺も大盛りです。
麺を楽しみ、ご飯を楽しみ、スープの旨味も楽しむ。
もう最高じゃないですか！
ただし、食べ始めると止まりません。
「あとひと口だけ……」
そんなことを繰り返しているうちに、気付けば完食！
止まらないと言うことは、あっという間に食べ終わってしまうということです。
私の胃袋は、今日も絶好調のようですね。（笑）
■ 美味しいけれど、スープの塩気はなかなか強め！
今回の豚骨ラーメン、個人的には美味しかったです！
豚骨と醤油の味がしっかりしていて、ご飯との相性も抜群でした。
ただ、ひとつ気になったのがスープの塩気です。
結構しっかりした味付けなので、スープだけを飲み進めていると、だんだん塩辛さが気になってきます。
思わず水が欲しくなる！（笑）
ご飯と一緒に食べる分には相性が良いのですが、スープ単体だと少し味が強く感じられました。
濃い味が好きな方には好まれそうですが、あっさりした味が好きな方や、お子さんなどは好みが分かれるかもしれませんね。
もちろん、味の感じ方には個人差があります。
今回はすべて「普通」でお願いしましたが、次回は味の濃さを調整してみるのも良さそうです！
せっかく自分好みにカスタムできるのですから、いろいろ試してみたいですね。
……とはいえ、ご飯との相性が良すぎて食べ過ぎてしまう問題は、カスタムでは解決できそうにありません。（笑）
■ ごちそうさまでした！ご飯との相性が抜群の家系ラーメン！
今回は「横浜家系ラーメン一門家 椿参道店」さんで、豚骨ラーメンの醤油を頂きました。
以前食べた「家系二郎」も美味しかったですが、今回のベーシックな豚骨ラーメンも、ご飯と一緒に楽しめる一杯でした！
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を自分好みに調整できるのも魅力ですね。
濃厚なラーメンが好きな方や、ラーメンとご飯を一緒に楽しみたい方は、ぜひ候補にしてみてはいかがでしょうか。
私も次回は違うカスタムを試してみたいと思います！
……と言いつつ、また「家系二郎」を注文してしまう可能性もありますけどね。（笑）
美味しいものを食べている時は、本当に幸せです。
そして大盛りなのに、箸が止まらない。
私の胃袋は今日も絶好調のようです！（笑）
美味しかったです！
ごちそうさまでした！
では、また機会があればネット上で会いましょう。
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